今週作ったパスタ！

　今週はお昼に２回パスタを作りました！

旨味がギュ〜〜〜〜と詰まったパスタ２種類♪


　一皿目！

　カワハギのアラで作ったパスタ〜



　これは想像以上に美味かった〜〜〜

　カワハギの出汁がソースに濃厚に出ておりパスタにしっかり
　旨味の濃いソースが絡み！

　本当はワインと一緒に食べたかったのですが・・・

　仕事の日のお昼なんで・・・ノンアルコールビールで我慢でした（涙


もう一皿はクマエビのトマトクリームパスタ！！

　縦に半分に割った海老をガーリックオイルでカリッと焼き！

　白ワインを入れて旨味や香りを！トマトソースを入れて
　海老からの出汁をトマトソースにしっかり出します。

　後はアルデンテにゆで上がったパスタと生クリームを投入〜
　仕上げにバターを入れて絡め！

　お皿に盛りつけたら仕上げのオリーブオイル〜〜〜



　海老の出汁がしっかりトマトソースに出ており
　これまたとっても美味なパスタでした〜〜！

タグ：白ワイン、オイルパスタ、オリーブオイル、トマトクリームパスタ、海老