貝のシーズン！！

　今週の火曜日は一色は魚ネタがほとんど無かったです。

朝は一色に行こうか迷いましたが、結局大雨の中を出発！！


　現地はほとんどの仲買商店が閉まってました・・・


そんな中、いつもの高橋さんで仕入れて参りました！！

魚はマコガレイ！メバル！アジ！

　そして２月からは貝類が全て美味くなるシーズンらしく

　タイラギ貝！アサリ！アオヤギ！の３種類を仕入れて来ました〜〜


　タイラギ貝！



　貝柱の大きさは半端じゃないっす！！

　タイラギの貝柱をスライスして炙りのお刺身！！



　シコシコしたしっかりした歯ごたえと甘みが最高〜〜〜〜
　タイラギの貝柱は熱を加える事によって甘みが強くなるそうです！
　なのでお刺身のときも炙りがおすすめと聞きましたよ！！


そしてアオヤギ！



このままお刺身で〜〜



　アオヤギは甘い〜〜〜〜〜〜〜！！めちゃ美味いっす〜〜〜

そして今年もやって来ましたよ！アサリ！！


　また今年も特大サイズを買って来て串アサリ作りますよ〜〜〜

　アサリは昨日と今日のお昼にパスタで頂きました〜
　
　昨日はボンゴレビアンコ〜〜〜〜〜



　そして今日はボンゴレロッソ〜〜〜〜〜〜



　アサリも身入りがとても良くなりました〜〜
　やはりもう春なんですね〜〜〜〜♪

タグ：タイラギ貝、アオヤギ、アサリ、ボンゴレビアンコ、ボンゴレロッソ、串アサリ、マコガレイ、炙り