薬味たっぷりのせカルパッチョ

　今週は仕入れて来たシオとコショウダイでカルパッチョを作りました！！

初日はシオでカルパッチョ！！



　シオ独特のシコッっとした歯ごたえがたまらんす〜〜〜

　薬味をたっぷり乗せて〜〜〜〜〜ミョウガが良いアクセントに！
　オクラもネットリといい感じ〜〜〜

　そして２日熟成したコショウダイ！



　旨味が爆発してます〜〜〜

　こちらのカルパッチョもミョウガや薬味ネギやパセリをたっぷり！

　夏にぴったりの薬味たっぷりカルパッチョでワインがすすみますね〜〜〜〜！！

タグ：シオ、コショウダイ、カルパッチョ、ミョウガ、パセリ、薬味ネギ